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酿皮

时间:2020-01-16 10:19   来源:原创   编辑:YIYI     浏览:

    陕西人夏天必吃的小吃没有之一

 

    1.用产自陕西关中一带的面粉

 

    2.将面粉和水按照一定比例混合,经过多到工序加工,使面筋和面水分离,形成面水,和面浆,面浆放置在特质的容器内滚水蒸制成型,自然凉凉,同样方法将面筋蒸熟,自然凉凉

 

    3.切好凉皮,和面筋,放入碗中,放入黄瓜丝,黄豆芽,倒入熬好的调料水,淋上秘制辣椒油,一碗陕西特色的夏季小吃,凉皮子,就算大功告成

 

    4.味道,酸辣爽口,让人欲罢不能

酿皮


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